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食品用香精、香料标准体系研究
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摘要
本文介绍了我国食品用香精、香料标准体系现状,通过对标准体系的研究,发现其潜在的风险点,并针对风险点给出合理性建议,为合格、合法使用食品用香精、香料奠定基础。
作者
张君
机构地区
沈阳市食品药品检验所(辽宁省食品污染物检验检测及风险评估重点实验室)
出处
《中国食品工业》
2024年第13期44-46,共3页
China Food Industry
关键词
食品用香精
食品用香料
标准体系
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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