美食类纪录片的叙事嬗变——以《舌尖上的中国》与《风味人间》为例

叙事在美食类纪录片中起着关键作用,是美食类纪录片得以生成的基础。随着美食类纪录片的不断发展,其叙事也发生嬗变,为美食类纪录片注入新的生机与活力。文章通过对比美食类纪录片《舌尖上的中国》与《风味人间》的叙事,探索美食类纪录片在叙事主体、叙事视角、叙事结构、叙事手法方面的演变,能够为美食类纪录片的创作提供一定借鉴。