客座主编

于寒松,吉林农业大学食品科学与工程学院院长,教授,博士生导师;国家大豆产业技术体系副首席科学家/加工研究室主任,国家重大人才工程计划入选者;兼任全球科技创新联盟专家委员会(联合国工业发展组织全球创新网络项目专家委员会)委员,国家大豆精深加工产业科技创新联盟副理事长,全国专用大豆产业联盟秘书长;主持国家级和省部级项目15项;获吉林省科技进步一等奖等省部级奖励8项;发表学术论文280余篇;担任Food Hydrocolloids等20余个国际期刊审稿人,《食品科学》编委,《食品工业科技》青年主任编委,Vegefoods-International Journal of Plant Based Food创刊主编。