摘要
职业技能大赛为各大职业院校学生进行技艺切磋、经验交流创造了平台,但从近些年职业技能大赛的举办情况来看,当前高职院校在人才培育目标、课程教学模式、课程教学体系以及考核评价机制等方面存在诸多问题。文章在对职业技能大赛对酒店管理专业课程改革影响分析的基础上,对当前高职院校酒店管理专业课程改革存在的问题进行了探讨,并基于职业技能大赛,提出针对性的高职院校酒店管理专业课程改革的对策,旨在通过开展职业技能大赛推动高职院校酒店管理专业课程改革,实现以赛促学、以赛促训、以赛促改的专业课程改革目标,转变高职院校酒店管理的教学模式,提升高职院校学生的职业技能水平。
