菌菇界“仙草”的独家选育“秘籍”

小小的菌菇,藏着大大的研究门道。“菌,草字头下面一个‘囷’,‘囷’就是粮仓,就是说,‘菌’里藏着粮食。”这是“蘑菇院士”李玉对菌独特的说文解字。作为我国第五大种植业,食药用菌产业是保障国家粮食安全和推进乡村振兴的重要抓手。由吉林农业大学领衔、浙江寿仙谷医药股份有限公司(以下简称“寿仙谷”)作为主要完成单位合作申报的项目“食药用菌全产业链关键技术创新及应用”荣获2023年度国家科学技术进步奖一等奖。其中,寿仙谷专注菌菇界的“仙草”——灵芝,开展种质资源收集与创制、新品种选育等工作。