驼奶质量安全问题与对策研究

驼奶因其独特营养成分和潜在健康功效而备受关注,驼奶安全性问题随之引起广泛讨论和研究。文章从骆驼乳房炎、有害微生物超标、营养物质损失、驼奶掺假等方面深入分析影响驼奶安全性因素,并提出加强骆驼的饲养管理,做好疾病防控;完善冷链运输设备,减少微生物污染;改进加工工艺,降低营养损失;鉴别驼乳掺假,加强行业自律;严格质量控制,完善生产和销售监管体系等应对措施,以遏制驼奶产品掺假行为,加强市场监督,提升驼奶产品供应质量。