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营养素跷跷板

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摘要 想要保持健康不是一件简单的事,其中一点就是注意饮食,摄入适量的营养物质。均衡的微量营养素可以通过强化身体的物理屏障(如黏液层和皮肤),增强身体的自然防御能力。微量营养素是人体正常运作所必需的各种维生素和矿物质的总称。维生素是有机物质,由植物或其他动物生产,可分为两类:脂溶性维生素和水溶性维生素。
作者 乔安娜·埃尔菲克 Dr Joanna Elphick
机构地区 不详
出处 《环球科学》 2024年第16期38-41,共4页
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