推动餐饮企业落实食品安全主体责任的实践与探索

2022年9月22日,市场监管总局令第60号公布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》),自2022年11月1日起施行。为充分了解《规定》在餐饮企业中的实施效果,调研组选取石景山区具有代表性的餐饮企业开展调研,通过广泛发放调查问卷、实地走访等形式深入了解情况,梳理餐饮企业落实食品安全主体责任的问题和困难,结合石景山区工作实际,提出推动餐饮企业食品安全主体责任落地见效的意见和建议。