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不同清洗方法对分装器具清洗效果的对比
Comparison of different cleaning methods for cleaning effect on dispensers
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摘要
本文的目的是为了探讨不同清洗方法对分装器具的清洗效果。通过选取合适的污染物,以人工模拟污染的方式来污染各种直接接触产品的分装器具,然后对手工清洗、机械清洗的清洗流程以及清洗后取样检测总有机碳(TOC)、电导率、细菌内毒素和微生物限度这4项指标进行比较分析。得出的结论为机械清洗的方法更具优越性,不仅提高了分装器具灭菌的质量,也降低了分装器具发生污染及交叉污染的风险。
作者
程露露
李欣
机构地区
成都生物制品研究所有限责任公司
出处
《流程工业》
2024年第8期60-62,共3页
关键词
清洗方法
直接接触
质量
交叉污染
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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