摘要
爸爸糖针对流程做了减法,去掉高成本、负增值的流程,只保留了厨房明档中的现场造型和现场烘烤流程,在不影响消费者对爸爸糖价值感认知的同时,实现出品效率最大化的提升2015年,江苏爸爸糖餐饮管理有限公司品牌爸爸糖手工吐司(以下称“爸爸糖”)第一家门店落地,2019年,爸爸糖凭借出众的产品力当了一把网红,不仅圈了一波粉,更带来了第一批加盟商,成长为连锁店规模破500家的连锁品牌。即使在疫情“大考”中,爸爸糖仍持续增长,并确立了“突破千店规模、实现新增长”的目标。
出处
《光彩》
2024年第6期38-39,共2页
Brilliance