不同硒代蛋氨酸水平对鸡蛋硒含量影响

为了探究不同硒代蛋氨酸水平对鸡蛋中硒含量的影响,本试验选取445日龄京粉1号蛋鸡750只,随机分为5组,每组150只,分别在基础日粮中添加亚硒酸钠1mg/kg(试验组1)硒代蛋氨酸0.4mg/kg(试验组2)、硒代蛋氨酸0.8mg/kg(试验组3)、硒代蛋氨酸1.6 mg/kg(试验组4)和空白对照组(试验组5)饲喂基础日粮,试验时间28d。在试验后第1周、2周、3周和4周各组分别收集鸡蛋5枚/组,检测鸡蛋中的硒含量。试验结果显示,各试验组鸡蛋中硒含量受饲喂时间和硒源的影响。随着饲喂时间增加,各试验组在不同周次鸡蛋中硒含量不同,其中试验组2与试验组4鸡蛋中硒含量在1~3周差异显著(P<0.05),呈上升趋势,从第3周开始鸡蛋中硒含量趋于稳定,3~4周硒含量差异不显著(P>0.05)。对比相同周次各组鸡蛋中硒含量发现,试验组2、3、4鸡蛋4周检测硒含量均显著高于空白对照组(P<0.05),其中试验组2鸡蛋4周检测硒含量均显著高于试验组1(P<0.05),且都达到了富硒鸡蛋的国家标准。试验结果表明,与添加亚硒酸钠相比,在蛋鸡日粮中增添硒代蛋氨酸能有效提高鸡蛋中硒含量,根据国家相关标准,在养殖生产中富硒鸡蛋可选择在基础日粮中增添0.4~0.8mg/kg硒代蛋氨酸作为硒源。