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食品检测效率评估工艺研究
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摘要
本研究旨在评估不同食品检测技术的效率,研究采用试验设计方法,通过样本采集与准备确保试验数据的代表性,随后选择与优化不同的检测方法。试验结果表明,在检测效率方面,相对于高效液相色谱法,质谱法的检测效率更高,研究对食品安全管理及相关政策制定具有重要指导意义。
作者
罗伟东
陈梓楠
机构地区
广东产品质量监督检验研究院
出处
《中国食品工业》
2024年第14期62-64,共3页
China Food Industry
关键词
食品检测效率
评估方法
风险控制
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国食品工业
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