食品微生物学课程思政案例式教学的探索

随着食品安全问题日益凸显,食品微生物学作为食品科学的重要组成部分,其教学改革尤为重要。如何在食品微生物学课程推动思政案例式教学,已经成为广大教育工作者关注的重点。本文探讨了食品微生物学课程中引入思政案例式教学的模式,旨在通过案例分析的方式,增强学生对食品安全问题的认识,同时培养学生的社会责任感和创新精神。