餐饮业何以刮起“国潮风”?

2024年5月1日,国家统计局数据显示,一季度我国餐饮收入13445亿元,同比增长10.8%,其中,“国潮”餐饮消费热度不断增加。“国潮”元素融进菜品,传统文化融入饮食,不仅好看、好吃、好玩,还给消费者带来更多“舌尖上”的消费新体验,也为餐饮消费打开了新的增长空间。