内蒙古酸枣资源利用现状及产业发展建议

酸枣(Ziziphus jujuba)为鼠李科枣属植物,又名山枣,古代称之为“棘”,是广泛分布于我国北方地区的特有野生果树,主要生长于海拔1700米以下向阳、干燥的山坡、丘陵或平原等生境。酸枣根系发达、萌蘖能力强、抗干旱、耐瘠薄、涵养水源能力强,是干旱地区荒山绿化、防风固沙的优良树种。酸枣具有丰富的营养价值和药用价值,在我国已有4000多年种植历史,是2012年我国颁布的第一批药食同源药用植物之一。