明清时期美洲作物传入福建及其影响初探

福建省位于中国东南沿海,特殊的地理位置加之历史上该省在海外贸易方面的重要地位,决定了福建省在美洲作物的引进、传播方面是不可避免要论及的地区。福建省是大部分美洲作物登陆的“首站”,美洲作物在此落地生根,有的经此地向内陆地区进一步传播。因而福建省在这些外来作物的引入过程中发挥着重要作用,同时也在这些外来作物的引进传播受到了广泛影响。本文主要就明清时期福建地区的美洲作物传入展开研究,初步了解福建省美洲作物引入情况。其次,探讨明清时期美洲作物的传入对福建省所产生的影响。