中职学校开设中小学生旅游类烹饪职业体验课程的路径探索

职业体验是提高中小学生劳动技能、培养学生劳动素质、提高学生职业规划能力的重要途径。中职学校以特色专业为依托,开设中小学生职业体验课程具有重要的现实意义。其不仅能扩大学校的知名度,深化中小学生对职业教育的认识,而且可以促进职业文化传播。本文以旅游类烹饪职业体验课程为例,基于劳动教育的视域,围绕职业认知、感知与规划,围绕烹饪历史与文化传承的职业体验课程目标,从制订烹饪职业体验课程实施方案,完善职业体验课程评价机制,建立健全相关制度与规范,提高教师团队的专业素质几个方面探讨中职学校开设中小学生旅游类烹饪职业体验课程的路径。