板栗农遗 赋能乡村振兴

在河北省承德市宽城满族自治县碾子峪镇艾峪口村,村民刘爱新正在炒制板栗,刚出锅的炒板栗温热软糯。刘爱新在其薄脆的外壳上轻划一道,拨开壳子,板栗便完整爆开,显露出油亮的果实。“看吧,根本不用嗑,宽城板栗就是这么好剥。”刘爱新笑着说。