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论松茸的食用功效与烹饪技巧
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摘要
松茸是国际上认可的天然滋补品,在众滋补品类中,只有松茸拥有世界松茸协会的标签。它的价值指标除了自然美味外,还具有较高的食疗功效和营养价值。它对生长环境极为苛刻且季节性很强,不易存储,因此选择正确的鉴别、加工方法很重要。它在中国、韩国。
作者
于景林(文/图)
机构地区
不详
出处
《餐饮世界》
2024年第8期32-35,共4页
World Cuisine
关键词
食疗功效
松茸
烹饪技巧
价值指标
营养价值
滋补品
美味
季节性
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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