摘要
食用菌产业是泰安市优势特色产业之一,其中黑木耳因为市场需求大、营养价值高、种植难度低等特点,在泰安市广泛种植。为进一步提高黑木耳种植的产量与质量,地方农技部门要做好技术推广工作,指导农户掌握黑木耳栽培管理的技术要点。本文分别从耳床准备、菌棒开口、菌棒催芽、育耳管理和耳片采收等方面,概述了黑木耳种植的核心技术。同时结合泰安市黑木耳种植过程中常见的“黄化耳”现象,分析了产生黄化耳的主要原因,并提出了加强温湿度管理、合理控制菌丝体培养周期与栽培袋内水分含量等建议,为农户科学种植黑木耳提供了经验借鉴,以期增加农民经济收益和助力泰安市食用菌产业的可持续发展。
