牛肉价格出现阶段性反弹 持续上涨的可能性微乎其微

近期,“牛肉价格已跌破2字头”的相关话题引发网络热议。据报道,部分地区的多家牛肉火锅店、牛肉主题店打起“价格战”,一份牛肉降价近10元,降幅高达26%。餐饮终端门店牛肉菜品价格能够下降得如此“豪气”,究其原因在于牛肉原材料价格下降。卓创资讯牛肉市场分析师高婷婷分析认为,进入2024年以来,活牛和牛肉价格就一路下跌,直至5月底跌幅才开始收窄,部分地区活牛和牛肉价格触底反弹,但全国行情仍处于底部徘徊的状态,肉牛养殖户持续亏损。进入三季度,在宏观和终端消费预期的共同带动下,牛肉价格有望走出低谷,但国内产能仍较为充足,预计上涨幅度受限。