梨:天生甘露饮

梨,肉脆多汁、甘甜清香,风味独特、营养丰富,因而有“百果之宗”“秋季润肺佳品”等美誉。中医认为,梨性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或肺燥干咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴等。《新修本草》言其:“主热嗽,止渴”。《本草纲目》言其:“润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒”。《随息居饮食谱》言其:“性甘凉,润肺清胃,凉心涤热,息风化痰已嗽,养阴濡燥,散结通肠,消痈疽,止烦渴……并绞汁服,名天生甘露饮”。