我国牛文化概念研究述评

牛文化表面上是研究牛的故事,且动物文化的影响力渐长,但其主体仍然是人,即牛文化是人对牛或人、牛关系的认知。牛图腾出现时人类对牛的认知水平尚低,养牛也不等于有了牛文化,牛文化的本质属性在于人类的用牛活动,只有牛耕的普及才能孕育出牛文化。目前牛的商品化导致农村地区牛文化的普遍衰落,但伴随着人们吃牛肉、喝牛奶等行为的普及,牛文化不仅没有消亡,而且极有可能焕发新的活力。