饮食、艺术与文明的交融——评《不散的链席:艺术中的饮食文化史》

衣食住行是我们日常生活不可或缺的组成部分,无论是过去、现在还是将来。其实自人类诞生以来,面临的首要问题就是吃什么。正可谓吃是天下第一等大事,有了吃食填饱肚子,才能繁衍后代。人类的一部文明史,就是一部人类饮食文化史。饮食文化从古至今都被艺术家们津津乐道地予以描绘,不少和饮食有关的美术作品,成为经典之作,这不仅拓展了艺术史的叙事空间,也提升了饮食文化的思想厚度。