中国需要一大批“马铃薯活动家”

从研究马铃薯“第四主粮”计划推进中遇到的困难,我们深入了解到大众消费群体对马铃薯的认知印象、对马铃薯主食化的态度,更重要的是进一步触及到隐形而影响巨大的马铃薯作主粮化的“舆论场”。马铃薯主粮化的困境是现实存在,且千头万绪、难以措手,但并不可怕。