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面包和馒头,哪个更健康

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摘要现在,有不少年轻人日常以面包作为早餐主食,也有人仍然热爱中式早餐,以馒头、包子作为主食。在今年的法国面包节上,中国的传统主食——白馒头,以“中式无糖小面包”的身份参展并收获热议。从营养和健康角度来说,馒头和面包到底哪个更好呢?

作者王婧铭蔡骏(指导)

机构地区不详蔡骏上海中医药大学附属龙华医院临床营养科

出处《康复》 2024年第9期34-34,共1页

关键词馒头面包主食包子早餐中式健康年轻人

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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康复

2024年第9期

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