切皮蛋完整有型不粘刀的小窍门

传统美食皮蛋好吃,却不太好切。黏糊糊的蛋黄特别容易粘在刀上,一不小心就弄得散烂没形,有客人来家用餐时很尴尬,无法端上桌。其实,若掌握以下几个简单的小技巧,就能轻松切出完整有形不粘刀的皮蛋,摆盘漂亮,让你在客人面前有面子。