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莲藕四时可食,令人心欢
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摘要
秋季是莲藕的主要收获季节,此时的莲藕肉质饱满,口感最佳。莲藕作为一种药食同源佳品,自古便深受人们喜爱。它不仅味道清甜爽脆,还富于营养和食疗价值。生吃能清热生津、凉血止血、解渴除烦,熟食能补益五脏、健脾开胃、养血补虚。李时珍称赞它“四时可食,令人心欢,可谓灵根矣”。
作者
黄民
机构地区
不详
出处
《医食参考》
2024年第9期48-48,共1页
关键词
莲藕
健脾开胃
凉血止血
食疗价值
药食同源
清热生津
令人
四时
分类号
S64 [农业科学—蔬菜学]
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