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木糖醇促进血栓形成且增加心血管疾病风险木糖醇是一种糖替代品,在食品加工中被广泛使用。为探索木糖醇的心血管安全性,研究者对接受选择性心脏诊断评估的连续稳定受试者(1157例)的空腹血浆样本进行非靶向代谢组学研究。研究结果发现,血液中一种多元醇(被暂定为木糖醇)的含量与3年内主要不良心血管事件(MACE)的发生风险相关;随后在独立的非重叠验证队列(2149例)中对受试者的血样进行质谱分析,证实木糖醇与MACE发生风险具有关联性。