高原环境作业人员营养供给与合理膳食分析

1高原环境对机体营养代谢的影响高原低氧环境下人员膳食营养保障与平原地区营养供给有较大差别,能量、三大营养素产热比例、维生素和矿物质需要量有所增加,通过合理膳食,摄入足够的食物,补充充足水分,食物多样化,补充维生素和矿物质营养素等多种手段,提升高原环境下营养保障,可以有效预防或减轻高原反应,增强机体对高原低氧环境的快速适应,维护身体健康。