食品类专业课程思政资源开发的实践探索——以食品微生物课程为例

随着人民生活水平的不断提高,传统的食品专业教学模式已经无法满足社会发展的诉求。各级高校积极探索从激发学生综合能力的角度入手,结合社会发展需要,打造更加系统、生动、完善的教学体系,真正地将学科应用与思想政治资源进行有机融合,在思考与实践中得到更好的进步与创新。本文以食品微生物课程为例,探讨了食品类专业课程思政资源开发的特点、思考与实践探索,以期为食品类专业课程思政资源整合与开发提供更多有益的参考和借鉴。