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烹饪教育与思政元素融合的问题与对策
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摘要
本文从课程思政的背景出发,探讨了烹饪教育与思政元素融合的必要性和可行性,分析了当前烹饪教育课程思政中存在的问题,并提出了相应的融合路径。在烹饪教育中融入思政元素,有助于培养学生的职业素养、道德品质和家国情怀,对于提升烹饪教育质量具有重要意义。
作者
姜梅芳
机构地区
南京旅游职业学院
出处
《中国食品工业》
2024年第15期164-166,共3页
China Food Industry
关键词
课程思政
烹饪教育
思政元素
融合路径
分类号
G711 [文化科学—职业技术教育学]
TS972.1-4 [轻工技术与工程]
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