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食品添加剂:拒绝“污名化”,合规保安全
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摘要
在当今社会,随着生活品质的提升和食品安全标准的加强,食品添加剂在食品产业中的应用日益广泛。它们作为关键的功能性成分,不仅改善了食品的质量、延长了保存期限,还增强了食品的感官体验,使其更易被大家接受。然而,食品添加剂对人体健康的潜在风险也不容忽视。不过,近年来随着国家相关制度和管控措施的不断完善,人们对此也逐步有了正确的认识和态度即既不将其视为“洪水猛兽”,也不能过度过量摄入。
作者
张译文
机构地区
烟台市芝罘区疾病预防控制中心
出处
《家庭医药(就医选药)》
2024年第9期84-84,共1页
Home Medicine
关键词
食品添加剂
食品安全标准
功能性成分
人体健康
感官体验
保存期限
污名化
食品产业
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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