麻辣羊蝎子

用料羊脊骨800克,麻辣火锅底料50克,小香5克,花椒5克,生姜4片,葱白2段,高度自酒10克,干辣椒10克,生抽5克,米料酒3克,白胡椒粉1克,自糖1克,香菜1棵,盐、热水各适量。做法1.羊脊骨清水爱泡1小时则段。干球椒板大净机段,香荣元净刺段。2.锅中加冷水,下入羊净骨段。