意大利的牛肚包

那年大暑前后,我去了一趟意大利,在女儿就学所在的佛罗伦萨古城生活了7天。正宗的意大利比萨、意大利面和牛排一一吃过之后,觉得和国内的意式西餐差不了多少,却唯独对当地一道具有千年历史的小吃念念不忘。这道小吃是女儿从外面带回家里的,所以我就没能亲见其制作手法及其过程,至于主配料是哪些完全不得而知。