辽宁省食品产业发展存在的问题及对策研究

2024年,辽宁省委经济工作会议指出,要做强“土特产”,推动乡村产业全链条升级,做精做大特色农产品,加快食品工业大省建设。食品产业链接城市和乡村、惠及企业和农户,是一二三产业相互融合的朝阳产业,也是农民参与度大、居民受益面广的民生产业。随着我国城乡居民食物消费结构的不断升级,直接摄取的原粮和油脂不断下降,蔬菜和水产品需求趋于平稳,而肉蛋奶和外出就餐比例持续上升,这为发展食品产业提供了广阔的空间。