长泾月饼酥又甜

中秋前夕,笔者驱车200多公里前往无锡江阴长泾古镇。立秋过后,暑气渐去,车子刚进古镇,便闻到空气中一股浓浓的传统苏式月饼新鲜出炉的香味。长泾是中国历史文化名镇,长泾老街自古商贾云集。千百年来,一大批非物质文化遗产传承至今,其中当地的月饼传统制作手工艺尤为突出,已成为当地一张闪亮的非遗美食名片。