伯父的面条

伯父把面揉得光光滑滑的,醒一段时间后,再将已经膨胀的大面团揉捏成几个小面团,用擀面杖将它们压扁,最后用刀把它们切成一条一条的。下一步就是做汤,需用牛骨头或猪骨头加上猪油渣煮成一锅,熬制几小时。然后给面淋上汤汁,再配上新鲜的牛肉,一碗香飘十里的面条就做好了。