药膳食疗滋补中的药食同源

随着生活水平的提高,药食同源成为养生保健的热点和药膳食疗滋补的首选,药食同源被开发出了各种类型的膳食产品。药食同源即食药物质是指传统作为食品且列入《中华人民共和国药典》的物质。进入食药物质目录符合下列要求:有传统上作为食品食用的习惯(证明已有30年以上作为食品食用的历史);已经列入《中国药典》;安全性评估未发现食品安全问题;符合中药材资源保护、野生动植物保护、生态保护等相关法律法规规定。