全时段经营蔓延到茶咖赛道能否缓解餐饮行业经营压力

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摘要日前,中国烹饪协会发布2024年8月份中国餐饮业表现指数。总体来看,8月份餐饮业表现指数为46.98,环比下降7.7;现状指数为47.70,环比下降2.44。在经营成本上涨、同质化竞争加剧、消费需求疲软、发展预期不确定性增加等一系列因素的影响下,餐饮业增收不增利,普遍承压。面对压力,一批餐饮门店正通过全时段经营拓宽消费场景。然而,全时段经营会是当前餐饮行业缓解经营压力的最优解吗?

作者麦泳宜无

机构地区不详红餐网

出处《中国食品》 2024年第19期90-91,共2页 China Food

关键词餐饮行业中国餐饮业中国烹饪协会经营压力全时段同质化竞争成本上涨环比

分类号 F42 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2024年第19期

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