摘要
江香薷为唇形科植物香薷的干燥地上部分,是江西道地中药材,味辛,性微温,归肺、胃经,入药有发汗解表、化湿和中、利水消肿的功效,《中华人民共和国药典》将江香薷收载在内,江西省新余市分宜县和渝水区等地为道地产地。近年来,江香薷产业逐渐成为主产地乡村振兴的优势中药材产业。为解决江香薷种植过程中粮药争地矛盾、连作障碍及产量低等难题,江西省中药材产业技术体系专家通过针对性研究,总结形成了江香薷-水稻轮作种植模式。该模式规范了江香薷-水稻轮作的生产技术规程,促进了江香薷-水稻轮作种植向规模化、绿色化、标准化、可持续化方向发展。本期访谈栏目特别邀请江西师范大学生命科学学院副教授、江西省中药材产业技术体系药食同源岗岗位专家付学琴介绍江香薷-水稻轮作种植模式的优势与配套栽培技术,以期为江西省道地药材产业发展提供借鉴和参考。
