选桃小技巧

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摘要俗话说“桃养人,杏伤人”,桃子不仅外形好看,还富含多种营养物质,有能养胃开胃的可溶性膳食纤维,有能清除体内废物的胶质物,还有能生津润肺的蛋白质和B族维生素等。桃子美味多汁,易于消化,老少皆宜,深受消费者的喜爱。在购买桃子时,如何选出“梦中情桃”?食用时应注意哪些事项?桃子如何保存呢?

作者黄玉婷赵垚垚夏伊宁林琼

机构地区中国农业科学院农产品加工研究所

出处《中国食品安全》 2024年第4期101-102,共2页 CHINA FOOD SAFETY

关键词胶质物 B族维生素可溶性膳食纤维桃子

参考文献1

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中国食品安全

2024年第4期

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