以制止餐饮浪费的“小切口”推动反食品浪费的“大文章”——市场监管总局制止餐饮浪费专项行动侧记

勤俭节约是中华民族的传统美德。党的十八大以来,习近平总书记多次就反粮食浪费、反餐饮浪费做出重要批示,要求“厉行节约、反对浪费”。市场监管总局坚决落实习近平总书记重要指示批示精神,将制止餐饮浪费作为一项重大政治任务全面部署,自2023年3月起,聚集全系统力量,压实全链条责任,动员全社会参与,在全国范围内部署开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动,通过立标准、建制度,强监管、严执法,广宣传、重引导,分门别类制定措施,打出一套制止餐饮浪费“组合拳”。