现代学徒制培育复合型烘焙技术技能人才路径与实践

本文旨在探讨现代学徒制下复合型烘焙技术技能人才的培养路径与实践策略。现代学徒制通过校企深度合作,实现了理论与实践的有机结合,为复合型烘焙技术技能人才的培养提供了全新路径。其核心在于构建基于工作过程的课程体系、实施双导师制、以及科学的学徒选拔与考核机制。现代学徒制的实践表明,这一模式在提高学徒就业竞争力、满足企业人才需求方面具有显著成效。