基于文献计量学的国内外药食同源及食疗领域研究热点分析

Analysis of hot topics in the field of diet therapy and homology of medicine and food at home and abroad based on bibliometric

目的:基于文献计量学调查国内外药食同源及食疗领域研究现状,分析研究热点及研究趋势,为食疗领域研究提供指导。方法:计算机检索PubMed、Web of Science、中国知网(CNKI)、万方数据库、维普数据库(VIP)、中国生物医学文献数据库(CBM)等国内外数据库中关于药食同源及食疗领域研究,检索时限为2014年1月1日-2024年8月24日,采用CiteSpace 6.2.R6软件对文献相关信息进行可视化分析。结果:共纳入中文文献1765篇、英文文献1622篇;国内外近10年该领域发文量总体均呈上升趋势;国内该领域的优质期刊有《中国中医基础医学杂志》《中华中医药杂志》《护理研究》等。国外该领域发文量排名前3位的期刊是Nutrients、Scientific Reports、International Journal of Molecular Sciences。国内形成了3个主要的研究团队,分别是以谢梦洲、陈光宇、瞿昊宇等为主的团队,以韩世范、朱瑞芳、冯耀清为主的团队,以辛宝、任晓梅、钱文文等为主的团队,团队之间缺乏合作;国外形成4个团队,团队之间合作较多;国内高频关键词为中医食疗、糖尿病、养生、高血压、数据挖掘等,国外高频关键词为Mediterranean diet、ketogenic diet等。结论:国内外药食同源及食疗领域研究不断受到重视,国内外研究的共同点在于均重视对高血压、糖尿病、癌症等慢性病及肠道菌群的研究,不同点在于国外研究重视对生酮饮食、地中海饮食、分子机制、蛋白结构、基因表达等方面的研究,而国内重视中医食疗、护理、食疗养生等方面的研究。国内外研究各有重点,应取长补短,加强合作,共同发展。同时,国内研究人员及研究机构应加强合作,促进该领域研究深入发展,加速科研成果的转化,惠及亚健康及慢性病人群。