豆子分两类,降压又降脂

对于需要控血压、控血脂和减肥,而消化能力较好的人来说,经常吃些豆粥、豆饭,喝些不加糖的豆汤和豆沙,是个可以尝试的健康膳食方法。按照营养成分,豆子分成两个大的类别,一类是大豆,一类是淀粉豆。大豆包括黄大豆、黑大豆、青大豆、白大豆等各种颜色,其中以黄大豆产量最高,黑大豆次之。