舌尖上的“非遗”

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摘要提到新疆美食,你首先想到什么?是岐岐冒油的烤肉,是香喷喷的抓饭,还是美味的大盘鸡?但今天的主角是凉皮,一道容易被大家忽视的新疆美食。我出生于团场,记忆里不管是炎炎夏日,还是寒冷冬季,在凉皮店总能听到“老板来份凉皮子,大份!”最后食客连汤都喝得干干净……

作者刘学尧李惠

机构地区不详

出处《当代兵团》 2024年第12期52-52,共1页

关键词凉皮烤肉美食大盘鸡舌尖上美味食客新疆

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当代兵团

2024年第12期

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