发酵粗饲料等量替代苜蓿干草对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响

本次试验用苜蓿青贮或发酵茶渣替代苜蓿干草后,进行体外发酵试验,探究被替代后对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响。采用单因子试验设计,以精补料、苜蓿干草、玉米青贮的比例为6:1:3的TMR为发酵底物对照组(A),分别用自然发酵(B)或添加乳酸菌株青贮的苜蓿(C)、以糙皮侧耳(D)或黄孢原毛平革菌(E)发酵的白茶渣替代对照组底物中的苜蓿干草,替代比例为50%,作为处理组,进行体外模拟瘤胃发酵,每组设置五个重复,并设置三个无底物的空白发酵瓶作对照,分别测定各组的产气量(GP)、气体成分、人工瘤胃培养液pH、氨态氮(NH_3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明,与对照组相比,GP、pH、NH_3-N、甲烷和挥发性脂肪酸含量无显著差异。本试验的发酵粗饲料以50%的等量替代苜蓿干草,不改变奶牛瘤胃体外发酵参数。