再见蚝佬表

几年前,我偶然在街头发现了一家小店,它的名字叫“蚝佬表”。蚝佬表有着蓝色招牌和卷闸门,非常小,分为明暗两部分。暗部是备菜区,明部有个玻璃柜台,柜台后面是烧烤炉。一个穿着白色背心、满头卷发的中年男子站在柜台后招呼客人点单,点好后,转身就烤起来——柜台和烧烤炉之间只有这么一个转身的距离。