餐饮企业财务管理理论及实践

由丁海芳编著,化学工业出版社出版的《餐饮企业财务·税务·内审一本通》一书,从餐饮企业财务管理出发,充分考虑餐饮企业财务人员的工作性质,精选出餐饮企业日常财务管理典型实践案例,适量、适度地引入了餐饮企业财务工作中的管理理论,分析了如何更好地利用采购管理、成本控制、事务管理、促销管理等手段来降低企业财务管理风险,解析了现金流对餐饮企业财务预测、规划和控制的重要性,并通过实践案例进一步剖析了现代餐饮企业财务管理的秘诀。